博陽工業(yè)開展食堂員工技能比武
2026-06-12
作者：李娜瑛
為進一步夯實后勤服務保障能力，推動食堂服務品質(zhì)升級，6月6日，博陽工業(yè)舉辦食堂員工技能比武競賽活動。博陽工業(yè)人事行政部部長蔣娟、膳食委員會成員及各部門職工代表共10人組成評審團，嚴格按照考評規(guī)則開展現(xiàn)場打分評判。
比武現(xiàn)場
本次競賽分后廚廚師組、前廳服務組兩大組別，結合食堂日常工作實際，采用理論考核與實操比拼相結合的形式開展比拼。后廚廚師組依次完成標準設備操作、指定菜品烹制、特色面點制作三大項目，評委從刀工技藝、菜品品相、口味口感、作業(yè)效率四個維度進行綜合評分。前廳服務組圍繞食堂管理規(guī)范、餐品擺盤、就餐秩序引導等內(nèi)容展開比拼，全面考核服務人員的專業(yè)素養(yǎng)與實操能力。
競賽現(xiàn)場
本次技能比武，既是對食堂全體員工業(yè)務技能的一次全面檢驗，也是公司深化后勤精細化管理的重要舉措。下一步，博陽工業(yè)將認真總結本次競賽的優(yōu)秀經(jīng)驗與做法，持續(xù)優(yōu)化菜品研發(fā)方向，細化前廳服務規(guī)范，以賽促學、以賽促改，把競賽成果落地轉化為日常服務效能，不斷改善職工用餐體驗，提升滿意度與幸福感，以高品質(zhì)后勤服務為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營工作保駕護航。